JAKARTA (Surya24.com) - Brownies adalah kue favorit disukai hampir sebagian orang, memiliki rasa legit dan cokelat yang melimpah. Jika kamu tidak mempunyai oven, dapat menggunakan microwave sebagai pemanggang brownies.
Caranya mudah dan praktis untuk camilan keluarga. Brownies panggang ini, tulis kompas.com, dibuat dari mentega, gula kastor, tepung terigu, telur, ekstrak vanila, bubuk cokelat, dan cokelat susu batang. Simak cara membuat brownies panggang microwave, dikutip dari laman Bbc good food, berikut selengkapnya.
Resep brownie panggang microwave
Bahan: 150 gram mentega asin
150 gram gula kastor
1 sdt ekstrak vanila
2 sdm susu
2 butir telur ukuran sedang,
kocok lepas 50 gram tepung terigu
75 gram bubuk cokelat tanpa pemanis
8 gram cokelat susu chips
Cara membuat brownies panggang microwave:
1. Lelehkan mentega Potong mentega menjadi kecil-kecil. Masukkan ke dalam gelas atau mangkuk keramik berukuran 20 x 20 sentimeter yang dapat dimasukkan ke dalam microwave. Masak mentega selama 20 detik hingga meleleh. Angkat, putar di sekitar mangkuk untuk meratakan sisinya, lalu masukkan ke dalam mangkuk pencampur.
2. Masukkan gula dan campurkan merata Masukkan gula, dan menggunakan mikser campur secara merata sampai teksturnya lembut dan menyatu dengan mentega cair.
3. Campur telur, ekstrak vanila, dan susu Siapkan mangkuk lain, campurkan secara merata telur, susu, dan ekstrak vanila. Kocok ke dalam campuran gula dan mentega sedikit demi sedikit, pastikan sudah tercampur rata, sebelum memasukkan bahan lain.
4. Masukkan tepung, cokelat bubuk dan kepingan cokelat Ayak tepung terigu bersama cokelat bubuk sehingga menjadi satu, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan kue. Terakhir tambahkan cokelat susu chips.
5. Aduk rata adonan dan panggang Menggunakan spatula aduk sampai merata dan halus, letakkan ke dalam cetakan atau mangkuk tahan microwave. Masak selama lima menit atau sampai brownies mengembang dengan baik dan sedikit keras saat disentuh. Jangan khawatir jika tengahnya masih agak lunak, adonan akan terus memasak selama beberapa menit setelah keluar dari microwave.
6. Dinginkan brownies Letakkan cetakan brownies di atas rak pendingin dan biarkan setidaknya selama 20 menit untuk mengeras. Potong menjadi delapan bagian dan sajikan, atau simpan dalam wadah kedap udara bisa awet selama tiga hari.***