JAKARTA (SURYA24.COM) - Kekian bisa dibuat dengan menggunakan banyak bahan, seperti udang, ayam, daging sapi, hingga sayur. Pada resep kreasi kekian ini menggunakan udang yang dicampurkan dengan empat bahan sederhana lainnya.

Melansir kompas.com, coba simak resep kekian udang dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ikan" (2010) oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep kekian udang

Bahan

500 gram udang, haluskan 500 gram tepung terigu 2 butir telur 1 sdt merica bubuk 10 siung bawang putih, haluskan Garam secukupnya

Cara membuat kekian udang Siapkan wadah bersih, campurkan udang, tepung terigu, telur, merica bubuk, bawang putih, garam. Aduk dalam satu wadah, tambahkan sedikit air, aduk kembali hingga tercampur rata.

Goreng adonan di dalam pan dadar, beri sedikit minyak hingga matang. Angkat dan potong.***