JAKARTA (SURYA24.COM)– Dalam menjalankan bisnis kuliner termasuk skala rumahan maka inovasi harus terus dilakukan. Ya, beng-beng biasanya dimakan langsung tetapi Foodplace punya cara menarik untuk mengolah camilan tersebut. 

Mengutip kompas.com, kamu dapat memadukan Beng-beng dengan mozzarella, kemudian menggorengnya. Kue ini cocok untuk ide jualan camilan unik. Bagaimana cara membuat Beng-beng goreng? Simak resep berikut. 

Resep Beng-beng mozzarella goreng 

Bahan 

10 buah Beng-beng 

50 gram keju mozzarella 

3 sdm tepung terigu 

1 butir telur 

Tepung panir secukupnya 

Cara membuat Beng-beng mozzarella goreng 

Potong Beng-beng menjadi dua bagian kecil. Potong mozzarella dengan ukuran mengikuti Beng-beng. Letakkan satu potong mozzarella di antara dua Beng-beng kecil. Kocok telur di dalam mangkuk kecil.

 Masukkan tepung terigu dan tepung panir di dua piring berbeda. Gulingkan Beng-beng ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng Beng-beng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan Beng-beng mozzarella goreng. 

Resep Kue Sus Cokelat Kopi

Valentine memang sudah lewat, namun momen itu identik dengan cokelat dan camilan berbahan dasar cokelat. Kamu bisa berkreasi dengan resep kue klasik seperti kue sus.  Tambahkan kopi atau perisa kopi agar tidak enek makan krim kus sus yang terbilang banyak.  Resep kue sus cokelat kopi ini juga bisa jadi pilihan untuk jualan hampers Valentine dengan harga terjangkau. Simak resepnya dari Sajian Sedap. 

Resep kue sus cokelat kopi 

Bahan: 

125 gram margarin 

175 gram air 

1/4 sendok teh garam 

3 sendok teh kopi instan tanpa ampas 

150 gram tepung terigu protein sedang 

3 butir telur 

25 gram cokelat putih parut halus 

Bahan vla

 cokelat kopi: 

200 ml susu cair 

15 gram cokelat bubuk 

1/2 sendok teh pasta vanilla 

75 gram gula pasir 

75 gram tepung maizena

 20 gram kuning telur 

100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 

Cara membuat kue sus cokelat kopi: 

 1. Bikin adonan sus dulu. rebus margarin, air dan garam sampai mendidih. Tambahkan kopi. Aduk rata. Masukkan tepung terigu. Matikan api. Aduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai kalis. Biarkan hangat. 

2. Kocok adonan sambil ditambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. 

3. Semprotkan di atas loyang kue kering yang sudah dioles margarin. 

4. Panggang kue sus dengan api bawah suhu 200 derajat celsius selama 30 menit sampai matang. Sisihkan agar suhunya bisa turun dan bisa disemprot isian. 

5. Selagi menunggu kue sus matang, bikin vlanya. ebus susu cair, pasta vanila, gula pasir, cokelat bubuk dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.

 6. Masukkan kuning telur. Aduk cepat dan rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup kembali. Masukkan cokelat. Aduk sampai larut. Angkat. Biarkan hangat. Diamkan sejenak. 

7. Semprotkan vla pada kue sus yang suhunya sudah mencapai suhu ruang. Jika kue sus masih panas, vla bisa meleleh.