JAKARTA (SURYA24.COM)- Seperti diketahui Takjil adalah hidangan ringan yang disajikan pada waktu berbuka puasa, sebelum memulai makan berat atau makan malam. Kata "takjil" berasal dari bahasa Arab "takjilat" yang berarti "membuat cepat". Dalam konteks berpuasa, takjil berfungsi untuk mempercepat proses mengembalikan energi dan cairan tubuh setelah seharian berpuasa.

Tradisi menyantap takjil sudah menjadi kebiasaan umat Muslim di Indonesia sejak lama. Banyak jenis takjil yang bisa disajikan, mulai dari yang manis hingga yang segar. Beberapa jenis takjil yang populer di Indonesia antara lain kolak, es buah, es teler, bubur sumsum, dadar gulung, dan masih banyak lagi.

Salah satu takjil yang populer adalah kolak. Kolak terbuat dari pisang, ubi jalar, labu kuning, dan gula merah yang dimasak dengan santan. Tak hanya enak, kolak juga mengandung banyak nutrisi seperti vitamin dan serat dari bahan-bahan yang digunakan.

Es buah dan es teler juga sangat populer sebagai takjil. Kedua hidangan ini terbuat dari potongan buah-buahan segar seperti melon, nangka, kelapa muda, dan lainnya yang dicampur dengan sirup gula, susu kental manis, dan es serut. Selain menyegarkan, es buah dan es teler juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.

Bubur sumsum dan dadar gulung adalah takjil yang lebih tradisional. Bubur sumsum terbuat dari tepung ketan yang diaduk dengan air dan gula, kemudian ditambahkan dengan kelapa parut. Sementara dadar gulung terbuat dari adonan tepung terigu, telur, garam, dan air yang diisi dengan kelapa parut yang dicampur dengan gula.

Meskipun takjil biasanya disajikan pada waktu berbuka puasa, tetapi takjil juga bisa dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan penutup setelah makan malam. Tak hanya untuk umat Muslim yang sedang berpuasa, takjil juga bisa dinikmati oleh siapa saja sebagai camilan yang lezat dan menyegarkan.

Dalam persiapan menyambut bulan Ramadhan, banyak penjual takjil yang mulai bermunculan di tepi jalan, pasar, dan mal. Selain dijual di tempat-tempat tersebut, takjil juga bisa dibeli di toko-toko kue atau membuatnya sendiri di rumah. Menyajikan takjil di rumah juga bisa menjadi momen yang menyenangkan bersama keluarga untuk berbuka puasa.

Secara keseluruhan, takjil merupakan hidangan ringan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Berbagai macam jenis takjil yang bisa dipilih, sehingga kita bisa menikmatinya dengan variasi yang berbeda setiap hari. Selamat berbuka puasa dengan takjil yang manis dan segar!

Gampang Ngga Ribet

Ide takjil buka puasa Ramadan dapat Anda jadikan sebagai bahan pertimbangan. Bulan suci Ramadan membawa banyak keberkahan bagi siapa saja, tak hanya umat Islam.

Saat Ramadan tiba, biasanya banyak jajanan maupun takjil lezat yang dijajakan para pedagang menjelang berbuka puasa. Bahkan, di antaranya ada takjil yang hanya tersaji pada waktu bulan Ramadan saja.

Sehingga, banyak orang yang merasa begitu antusias dan bahagia saat bulan suci Ramadan tiba. Nah, apabila Anda ingin merasakan nikmatnya takjil, kini tak melulu berburu di pasar.

Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah untuk menjadi santapan takjil bersama keluarga. Selain itu, Anda pun bisa mencoba meraih keuntungan dengan menjual sejumlah ide takjil tersebut.

Penasaran dengan rekomendasi ide takjil yang mudah untuk dibuat tersebut? Melansir dari berbagai sumber, berikut merdeka.com rangkum mengenai 5 ide takjil buka puasa lezat dan praktis.

1. Pisang Aroma

Bahan:

10 lembar kulit lumpia

5 buah pisang uli, belah dua

2 sdm tepung terigu, larutkan

50 gr keju cheddar, parut secukupnya

50 gr meses cokelat

Cara membuat:

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan pisang uli.

Tabur meses dan keju cheddar parut.

Gulung lalu rekatkan.

Simpan pisang ke dalam lemari pendingin selama 1 jam terlebih dahulu.

Persiapkan wajan berisi minyak secukupnya dengan api kecil.

Ambil pisang lalu goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga cukup matang.

Selanjutnya angkat dan tiriskan.

Pisang aroma siap dinikmati sebagai sajian takjil lezat.

Advertisement

2. Dadar Gulung Cokelat Durian

Bahan Kulit:

1 butir telur ayam

450 ml susu cair

1 sdm minyak sayur

200 gr tepung terigu

1 sdm tepung kanji

10 gr cokelat bubuk

1/2 sdt garam

Bahan:

2 buah kuning telur

2 sdm daging durian

1 sdm tepung custard

1,5 sdm tepung maizena

1/2 sdt vanilla

250 ml susu cair

50 gr gula pasir

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Buat isiannya terlebih dahulu dengan mengaduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dengan api sedang hingga meletup-letup dan mengental lalu sisihkan.

Buat kulitnya dengan mencampurkan semua bahan lalu saring.

Panaskan wajan teflon diameter 18 cm yang sudah diolesi mentega lalu tuang adonan kulit secukupnya.

Bulatkan adonan hingga membentuk lingkaran lalu letakkan lagi wajan di atas kompor dengan api kecil hingga kulit matang.

Lakukan hingga adonan kulit habis.

Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup dan lipat seperti amplop.

Siap untuk disajikan sebagai takjil lezat.

3. Kroket Ayam Jamur

Bahan Kulit:

1 kg kentang, kupas, potong-potong, goreng sampai matang, haluskan

50 gr smoked beef, cincang kasar

50 gr susu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt garam

Bahan Isian:

250 gr frozen mix vegetables

1 batang bawang prei, iris halus

5 butir bawang merah, iris tipis

200 gr keju mozzarella, potong dadu

2 siung bawang putih, cincang

1 batang seledri, iris halus

3 sdm minyak untuk menumis

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

Bahan Pelapis:

1 butir telur, kocok lepas

100 gr tepung panir halus

Cara Membuat:

Campur semua bahan kulit, aduk rata dan sisihkan.

Ambil adonan kulit secukupnya, pulung bentuk bulatan dan pipihkan.

Beri isian secukupnya, 1 potong keju mozarela, tutup rapat, bentuk bulat lonjong.

Ulangi hingga adonan habis.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan frozen mix vegetable aduk, semua sisa bahan lalu masak sampai matang dan asat.

Ambil satu bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Panaskan minyak goreng secukupnya sampai panasnya sedang, goreng kroket sampai matang kecokelatan.

Angkat dan sajikan bersama cabai rawit.

4. Puding Busa Chocochips

resep puding susu lembut

Briliofood.net ©2023 Merdeka.com

Ide takjil buka puasa yang selanjutnya adalah puding busa chocochips. Berikut cara membuatnya. 

Bahan Topping:

12 keping biskuit marie regal

3 sdm margarin cair

Bahan Puding :

1 sachet agar-agar plain

4 gr kopi bubuk instan

400 ml susu full cream

85 gr gula pasir

Adonan Putih Telur :

3 butir putih telur ayam

50 gr gula pasir

Bahan Pelengkap :

Chocochips secukupnya

Agar-agar secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan biskuit hingga sampai hancur, sisihkan.

Lelehkan margarin lalu campurkan dengan biskuit crumb.

Masukkan ke dalam cup dan padatkan, sisihkan.

Kocok putih telur hingga berbusa.

Masukkan gula bertahap secara perlahan-lahan.

Kocok lagi hingga menjadi adonan kaku dan sisihkan.

Selanjutnya, masak bahan agar-agar hingga mendidih.

Lalu tuang adonan agar-agar plain ke dalam putih telur, kocok selagi panas.

Aduk merata secara cepat hingga halus merata.

Tuang ke dalam cup yang telah diberi remah biskuit.

Tambahkan chocochips di atasnya.

Simpan ke dalam lemari es dan dinginkan selama 30 menit.

Siap dihidangkan.

5. Sup Buah

Bahan:

1 buah mangga, potong-potong

1 buah apel, potong-potong

1 buah anggur, potong-potong

Rumput laut putih secukupnya

Nata de coco secukupnya

Cendol secukupnya

Sagu mutiara, masak hingga mengembang

Biji selasih secukupnya

75 gr gula pasir

100 gr krimer

1 liter air

Cara Membuat:

Campur krimer dan gula, lalu masak sampai mendidih dan gula larut.

Angkat dan biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan ke dalam lemari es minimal 4 jam atau biarkan selama semalam, kuahnya akan lebih enak.

Campur semua bahan, aduk rata biarkan 1 atau 2 jam di kulkas biar meresap dan dingin, siap disajikan.***