JAKARTA (SURYA24.COM) – Ada beragam jenis bubur ayam, salah satunya bubur ayam Hong Kong yang memiliki cita rasa yang lezat dan gurih.Jika Anda ingin coba berkreasi menu yang satu ini, Anda bisa coba cara membuat bubur ayam Hong Kong berikut ini di rumah.

Mengutip cnn Indonesia.com, bubur ayam Hong Kong sendiri memiliki tampilan yang tidak berbeda dengan bubur ayam pada umumnya. Bahkan topping atau pelengkapnya pun sama.

Perbedaan bubur ayam Hong Kong dengan bubur ayam biasa terdapat pada kecap. Bubur ayam biasa umumnya menggunakan kecap manis, sedangkan bubur ayam Hong Kong menggunakan kecap asin dan tambahan sedikit kecap wijen.

Selain itu, tekstur buburnya sangat khas, yakni tidak begitu halus sehingga bulir nasinya masih tampak dan terasa.

Resep Bubur Ayam Hong Kong

Jika Anda ingin membuatnya di rumah, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat bubur ayam Hong Kong.

Bahan

300 gr beras

500 gr ayam kampung

2 liter air

4 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

1 cm jahe, cincang halus

3 sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdm minyak goreng

Gula, garam, dan lada secukupnya.

Cara membuat bubur ayam Hong Kong

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis jahe dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air dan masukkan ayam, rebus hingga ayam matang.

Angkat dan saring kuah kaldu dari buih yang muncul.

Suwir ayam yang telah direbus, sisihkan.

Cuci bersih beras, kemudian masak dengan kuah kaldu di atas api sedang sambil diaduk sesekali.

Tambahkan kecap asin, minyak wijen, gula, garam, dan lada ke dalam bubur. Diamkan hingga mengental.

Setelah matang, sajikan bubur dalam mangkuk dengan taburan ayam rebus yang disuwir dan daun bawang.

Sehat dan Lezat

Nugget adalah makanan yang terbuat dari olahan daging ayam giling yang diberi bumbu dan dicetak, lalu dilumuri dengan tepung roti.

Saat ini ada banyak produk nugget yang bisa Anda beli dengan mudah. Selain membelinya, Anda juga bisa mencoba cara membuat nugget ayam rumahan berikut ini.

Mengutip cnnindonesia.com Anda dapat membuatnya sebagai stok makanan atau frozen food di rumah. Apabila membutuhkannya, Anda cukup menggorengnya sesuai kebutuhan.

Nugget sendiri memiliki cita rasa yang lezat sehingga banyak digemari oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Anda juga dapat membuat nugget ayam yang aman dikonsumsi yakni tanpa penggunaan pengawet. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan sayuran ke dalam adonan sehingga nugget tak hanya lezat tapi juga menyehatkan.

Berikut cara membuat nugget ayam rumahan yang mudah dan tentunya memiliki rasa yang lezat dan dapat menyehatkan.

Resep Nugget Ayam

Ilustrasi. Cara membuat nugget ayam rumahan yang mudah, sehat dan lezat  (iStockphoto/AnthonyRosenberg)

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat nugget ayam rumahan.

Bahan utama

500 gr fillet dada ayam, bersihkan, potong dadu

1 buah wortel, potong dadu kecil (opsional)

2 butir telur

150 gr tepung roti putih

100 ml susu UHT plain

1/2 buah bawang bombai

4 siung bawang putih

1 sdm saus tiram

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

Lihat Juga :

Cara Membuat Sempol Ayam yang Gurih dan Empuk

Bahan pelapis

Tepung panir atau tepung roti oranye

Tepung terigu

1 butir telur

Cara membuat nugget ayam

Giling semua bahan utama (kecuali wortel dan susu UHT) ke dalam food processor hingga halus dan tercampur rata.

Setelah halus, pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu campurkan dengan susu UHT dan potongan wortel. Aduk rata.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles minyak, kukus selama 30-40 menit (jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih) hingga matang.

Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan, dinginkan, lalu potong sesuai selera.

Lapisi adonan yang telah dipotong dengan kocokkan telur, tepung terigu, kembali ke kocokkan telur lagi, lalu terakhir tepung panir.

Tekan-tekan agar tepung panir menempel. Lakukan hingga habis.

Dinginkan nugget terlebih dahulu sebelum digoreng agar tepung panir menempel sempurna.

Nugget bisa digoreng atau disimpan di freezer selama 1 bulan.