(Surya24.com) JAKARTA - Bihun bisa dimasak jadi berbagai kreasi, dari bihun kuah sampai bihun goreng. Resep bihun goreng ala Italia ini cocok jadi pilihan makanan praktis, khususnya untuk sarapan.

Melansir kompas.com, resep bihun goreng ala Italia tidak menggunakan daging atau telur, sehingga cocok untuk vegan.

Resep bihun goreng ala Italia

Bahan:

340 gram bihun (bisa ganti kwetiau)

65 ml minyak zaitun

6 siung bawang putih, iris tipis

1 buah cabai rawit, iris tipis Kemangi secukupnya, sesuai selera

3 buah tomat ceri, dibelah dua jika besar chilli oil dan biji wijen panggang (untuk penyajian) garam secukupnya

Cara membuat tumis bihun goreng ala Italia:

1. Rebus air sampai mendidih, seduh bihun. Aduk hingga sekitar empat menit. Bilas dengan air mengalir dan tiriskan.

2. Panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai dan kemangi, masak sekitar satu menit. Kemudian, tambahkan tomat dan air. Aduk sesekali hingga tomat hancur, masak sekitar delapan sampai 10 menit, bumbui dengan garam.

3. Masukkan bihun ke dalam saus, aduk hingga bihun terlapisi. Angkat dan sajikan dengan chili oil dan biji wijen.***